Sencha Oku-Kirishima

Syksyisen vihreään banchaan lisätty inkiväärinpaloja ja sitruunaverbenaa. Pehmeän hedelmäinen ja raikas tee, jossa alhainen kofeiinipitoisuus. Haudutus: 80 °C 2‐3 min. FI-EKO-201

”Hopeaneulasia” pidetään yhtenä maailman upeimmista teelaaduista. dapai‐pensaan avautumattomat kärkisilmut ovat neulasmaisen pitkiä ja hopeaisen nukan peitossa. Juoma on vaaleankeltainen, hieman oranssiin vivahtava. Tuoksultaan raikas ja kukkainen tee on makeaa jättäen viipyvän, myöhäiseen kesään...

100-vuotiaista teepensaista poimitaan tämä ainutlaatuisen maun omaava japanilainen vihreä tee. Hienostunut Kanaya pensaan lehdistä jauhettu matcha antaa pehmeän ja täyteläisen maun tälle nautinnolliselle juomalle. Haudutus: 70c 1min. FI-EKO-201

Vihreään senchaan lisätty kirsikanpaloja, auringonkukan terälehtiä sekä kirsikkauutetta. Haudutus: 75‐80 °C 2‐3 min.

Raikas, minttuinen vihreä tee Tuareg-heimon tapaan. Biologisesti viljellyn Nana-mintun ja kiinalaisen Gunpowderin lehtiä. Haudutus: 75-80 °C 2-3 min. FI-EKO-201

Ensimmäisen poiminnan lehtiä ja lehden hentoja ruoteja: herkullisenpaahteinen ja pehmeän arominen, raikas teelaatu jossa alhainenkofeiinipitoisuus. Haudutus 70c 1min. Useampi haudutus mahdollinen. FI-EKO-201

Tämä teelaatu koostuu teekasvin hienoimmista osista, hennoista ylimmistä lehdistä ja silmuista. Maultaan hienostunut ja aromikas. Haudutus: 95 °C 3-4 min.

Korkealaatuinen sekoitus, jossa sakeutta antaa kevyesti paahdettu matcha. Erinomainen myös jääteen valmistamiseen: 1 teepussi/ 500-­‐1000ml kylmää vettä. Ravista tai sekoita, tarjoile kylmänä. Kuumana 80 C 1 min. Veden määrä halutun voimakkuuden mukainen. Yksi pussi sisältää 10 kpl Kiyoshi...

Eloisa vihreä tee, jonka pehmeäntäyteläisessa maussa miellyttävääpaahteisuutta. Yhdistelmä 2. poiminnan senchan lehtien ruoteja,jauhettua matchaa sekä paahdettua riisiä. Haudutus 70c 1min. Useampi haudutus mahdollinen.FI-EKO-201

Nämä suurenmoiset japanilaiset vihreät teet kasvavat aamu usvaan kietoutuvan vuorenharjanteen rinteillä. Makea ja täyteläinen umamisuus maistuvat hienostuneesti näissä palkituissa teelaaduissa. 60-70 C 1-1,5 min "KIRI means fog, which covers the tea garden in the mountain in the morning."...

Vihreään senchaan lisätty kirsikanpaloja, auringonkukan terälehtiä sekä kirsikkauutetta. Haudutus: 75‐80 °C 2‐3 min.

Vihrän ja valkoisen teen hedelmäinen ja kukkainen sekoitus viehkeällä viikunalla. Ainekset: vihreä ja valkoinen tee, viikunan palat, appelsiininkukat, Goji marjat, kanervan ja seljankukat. Haudutus: 80° 3min.

Perinteinen japanilainen maustamaton vihreä tee, joka omaa makeahkon ja ruohoisan maun. Tee on väriltään kauniin syvän vihreää. Haudutus: 70°C 1,5 min.

Ananaksella ja aavistuksella viherminttua maustettu vihreän ja valkeanteen sekoitus, jossa pehmeä, ruusunvivahteinen makeus: Pai Mu Tan,Bancha, bambunlehdet, lumitee ( Snow Tea ) ruusunnuput ja kehäkukanterälehdet. Haudutus : 75c, 3-4min.

Kaunis vihreä tee Jiangxin maakunnasta. Pehmeän makeahko, pyöreän mehukas, hieno vihreä tee. Haudutus: 75 °C 2-2,5 min.FI-EKO-201

Sekoitus Yabukita, Saemidori ja Tsuyuhikari lajikkeita palkitun teenviljelijän Ōyaman teetilalta. Aromaattinen ensisadon teelaatu, joka omaa hyvän tasapainon makeuden, kirpeyden ja umamin välillä. Tamaryokucha-teelehtiä rullataan pienemmällä paineella, eivätkä ne sen vuoksi ole suoria kuten...

Tässä poikkeuksellisessa vihreässä teelaadussa yhdistyvät vihreän jasmiiniteen heleä kukkaisuus ja Lapsang Souchong teen pehmeä savuisuus. Haudutus: 90°C 2 min.

Myöhäisen poiminnan teelaatu. Antioksidanteiltaan rikas, vähäkofeiininen vihreä tee juotavaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Haudutus: 80-90 °C 30-60 s..

Tämä ensiluokkainen Kakegawan-pensaan sencha muistuttaa entisaikojen perinteisin menetelmin valmistettua teetä, kun käsin poimitut lehdet ehtivät hieman hapettua ennen höyrytysprosessia. Hapettuminen tuottaa teehen omalaatuisen maun, joka muistuttaa hieman Taiwanin korkeiden vuorten vihreitä...

Mieto kesäpoiminnan sencha on hienovaraisesti yhdistetty lempeään biodynaamisesti viljeltyyn sitruunaruohoon. Ensimmäisen poiminnan matcha antaa syvän vihreän värin tälle raikkaalle lehdelle. Haudutus: 80c 1min. FI-EKO-201

Tämä Huangshanin keltaisilla vuorilla kasvava lajike on yksi Kiinan kauneimmista vihreistä teelaaduista. Taidolla valmistetun teen lehdet ovat poikkeuksellisen pitkiä ja ohuita. Juomana vaaleankeltainen, kevyt ja pehmeä. Maussa aavistus orkideaa. Haudutus: 75-80 °C 3-5 min.

Kepeä ja hienostunut seremonialaatuinen vihreä matcha Ujin alueelta Japanista. Yhdessä purkissa 30 grammaa jauhetta. Avattu purkki säilytettävä viileässä.

Raikas teesekoitus, joka viettelee mielen kirkkaan aurinkoisiin kesäpäiviin. Vihreä tee, suuret appelsiinin- ja papaijan palat, jääkuivatut omenan palat, sitruunaruoho ja maracuja‐uute. Haudutus: 75‐80 °C 2-3 min.

Hienolaatuinen sencha täydennettynä mantelilla, vaniljan ja kanelinpaloilla, omenilla ja kaneliuutteella antaa ylellisen ja täyteläisen vihreän teesekoituksen. Sopii erinomaisesti joulun aikaan nautittavaksi. Haudutus: 75-80C 2‐3 min.