Teelaadut

Sikkimin kuuluisalta tilalta tulevat erittäin korkealaatuiset teet. Tämä toisen sadon ”temi” on ihastuttavan kukkainen ja aromaattinen sekä erittäin hienosti muotoiltu. Värikkäiden lehtien joukossa runsaasti kärkisilmuja. Erinomainen teelaatu, joka on juomana kauniin meripihkan sävyinen....

Hienostunut, maukas ja makeahko japanilainen vihreä tee. Kukicha on valmistettu teekasvin varsiosista ja oksista, joten se on matala kofeiinipitoisuudeltaan. Tämä tee sopii erinomaisesti tarjottavaksi myös japanilaisen ruoan kanssa ja samoista lehdistä voi hauduttaa usean haudutuksen....

Assamin alueen musta lehtitee antaa kuparinsävyisen ja aromikkaan juoman. Haudutus: 97 °C 3-4 min.

Tämä emeraldinvihreä, tuoksuva ja maultaan syvä senchalaatu on tuotettu eteläisen Japanin vulkaanisilla, lähes kaikkialta meren ympäröivillä Kirishiman vuorilla. Ensisadon oku-sencha muistuttaa täyteläisyydessään gyokuro-teelaatua. Haudutus: 65°C 1,5 min.

Luonnonmukaisesti viljelty, poiminnan jälkeen kevyesti höyrytetty vihreä tee, jonka korkea antioksidanttipitoisuus auttaa pitämään kurissa verenpaineen ja kolesterolin. Haudutus: 70°C 1 min. FI-EKO-201

Genmaicha on perinteinen japanilainen arkitee, jossa on sekoitus vihreää sencha-teetä ja paahdettua riisiä. Riisi antaa teelle pehmeän, hieman pähkinäisen maun. Tässä sekoituksessa käytetty sencha on laadultaan korkeampi kuin tavallisessa genmaichassa. Haudutus 75-80°C 1min.

Luonnonmukaisesti ja varjossa kasvatettu japanilainen sencha tee. Verkon suojassa kasvanut vihreä camellia sinensis yhteyttää voimakkaasti, joten terveellinen ja virkistävä lehtivihreä on voimakkaimmillaan tässä teekupillisessa. Haudutus 70c 1min. Useampi haudutus mahdollinen FI-EKO-201

Intialainen Darjeeling-tyyppinen musta teelaatu. Hienostunut ja monivivahteinen, maku hedelmäinen. Haudutus: 95 °C 3-4min

Huippulaatuinen, ensipoiminnan luomuviljelty japanilainen vihreä tee, jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti ”vihreä aromi”. Emeraldinvihreät, neulasmaiset, silkkiset nuoret lehdet tuottavat pehmeän ja aromiltaan houkuttelevan juoman. Haudutus 65°C, I 1 min. II 20 s, III 45 s. FI-EKO-201

100-vuotiaista teepensaista poimitaan tämä ainutlaatuisen maun omaava japanilainen vihreä tee. Hienostunut Kanaya pensaan lehdistä jauhettu matcha antaa pehmeän ja täyteläisen maun tälle nautinnolliselle juomalle. Haudutus: 70c 1min. FI-EKO-201

Korkealaatuinen Ujin luomumatcha, jossa on rikas umamin maku ja tasapainoinen täyteläisyys. Upean vihreän värin omaava matcha on peräisin kuuluisalta Shohokuenin teetilalta, jolla on pitkä, yli 300 vuoden pituinen, sukupolvien perinne teentuottajana. Matcha jauhetaan hitaasti perinteisissä...

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti Matcha Latteen, ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien tai jäätelön sekaan.  Matcha Latten valmistus: Sekoita 2 dl maitoa ja puolikas teelusikallinen matcha jauhetta ja vaahdota...