Teelaadut

Korkealaatuinen sekoitus, jossa sakeutta antaa kevyesti paahdettu matcha. Erinomainen myös jääteen valmistamiseen: 1 teepussi/ 500-­‐1000ml kylmää vettä. Ravista tai sekoita, tarjoile kylmänä. Kuumana 80 C 1 min. Veden määrä halutun voimakkuuden mukainen. Yksi pussi sisältää 10 kpl Kiyoshi...

Klassinen sheng pu'erh. Esihuuhtele lehdet nopeasti kuumalla vedellä n. 10 s. Haudutus: 100 °C 30 s. Usea haudutus mahdollinen.

Puhdistava ja virkistävä yrttisekoitus aineksinaan omananpalat, nokkonen, piparminttu, appelsiininkuori, mustaherukan-ja ruiskaunokin terälehdet, papaijan ja ananaksen palat. Haudutus: 100 °C 5min.

Pitkiä vaaleankeltaisen ja hopean sävyisiä aukeamattomia nuppulehtiä. Aromissa aavistus melonia ja hieman suklaata. Tyypilliset Yunnanin maakunnantuottamat maut yhdistyvät taidokkaasti tässä ainutlaatuisessa, pehmeän viljavassa teelaadussa. Haudutus: 65-70 °C 4-8 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Perinteisesti pesän muotoon puristettu maukas Pu’erh tee. Haudutus: 90 °C 2-3 min.

Yunshan-vuoren ”hopeaneulaset” koostuvat ainoastaan pitkistä neulasmaisista kärkisilmuista. 500 gramman valmiiseen teehen tarvitaan noin 25.000 kärkisilmua. Valmistuminen kestää kolme päivää. Tämä harvinaisuus tarjoillaan usein lasista, josta on mahdollista seurata silmujen tanssia. Haudutus:...

Herkullinen ja makeahkon täyteläinen yrttisekoitus inkivääristä, sitruunamyrtistä, rosmariinista, omenanpaloista, mustikanlehdistä, verbenasta, appelsiininkuoresta ja lehmuksen kukkasista. Haudutus: 97 °C 3-4 mln. 

Pu-erh kiekot Yunnannin kuudelta kuuluisalta teevuorelta (Yi Wu, Ban Zhang, Nan Nuo, Man Nong, Bu Lang ja Jing Mai). Maultaan täyteläiset Pu’erh-teekakut. Tarvittava annos murretaan kakusta, kuuma vesi kaadetaan päälle. Haudutus: 90 °C 1,5-3 min

Luonnonmukaisesti tuotetut mausteet luovat tämän maukkaan ja lämmittävän Ayurveda teesekoituksen ainekset; Kurkuma, kardemumma, inkivääri, anis, kaakaolastut ja kaneli. Haudutus 100 C 4 min. FI-EKO-201

Keltaisen teen historia ulottuu Ming- ja Qing‐dynastioiden ajoille. Tämä keltainen tee tuottaa miellyttävän paahteisen ja makeahkon aromin. Haudutus: 75‐80 °C 3 min.

Kiinalainen erikoislaatuinen vihreä tee. Aromiltaan raikas ja tasapainoinen. Pehmeä, kukkainen luonne. Voidaan nauttia kylmänä tai kuumana pitkin päivää. Haudutus: 70-80 °C 3-4 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Yunnanin maakunnan musta, terveellinen tee joka mm. alentaa kolesterolia, vähentää näläntunnetta. Tämän hyvälaatuisen pu’erh-teen maku on melko mieto, maanläheinen ja kypsä. Haudutus: 90 °C 13 min.