Teelaadut

Korkealaatuinen sekoitus, jossa sakeutta antaa kevyesti paahdettu matcha. Erinomainen myös jääteen valmistamiseen: 1 teepussi/ 500-­‐1000ml kylmää vettä. Ravista tai sekoita, tarjoile kylmänä. Kuumana 80 C 1 min. Veden määrä halutun voimakkuuden mukainen. Yksi pussi sisältää 10 kpl Kiyoshi...

Esihuuhtele lehdet nopeasti kuumalla vedellä n. 10 s. Haudutus: 100 °C 30 s. Usea haudutus mahdollinen.

Pitkiä vaaleankeltaisen ja hopean sävyisiä aukeamattomia nuppulehtiä. Aromissa aavistus melonia ja hieman suklaata. Tyypilliset Yunnanin maakunnantuottamat maut yhdistyvät taidokkaasti tässä ainutlaatuisessa, pehmeän viljavassa teelaadussa. Haudutus: 65-70 °C 4-8 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Vivahteikas, hedelmäinen ja tuoksultaan raikas vihreän ja valkoisen teen sekoitus, jossa aineksina ovat sencha, kukicha, Pai Mu Tan, lohikäärme- ja kiwihedelmän palaset, sitruunaruoho sekä granaattiomena. Haudutus: 70-80 °C 3 min.

Perinteisesti pesän muotoon puristettu maukas Pu’erh tee. Haudutus: 90 °C 2-3 min.

Virkistävän lämmittävä, miedosti mausteinen ja hunajainen sekoitus. Vihreä ja valkea tee, inkivääri, omenanpalat, vadelmanlehdet, kehäkukanlehdet, sitruunamyrtti, kardemumma ja sitruunaruoho. Haudutus: 70-80 °C 2‐3 min.

Vihreä sencha ja valkea neulastee yhdistettynä jasmiininkukkiin ja mansikanpaloihin vaniljauutteella antaa hedelmäisen teesekoituksen, jonka pehmeään marjaisuuteen kätkeytyy aavistus kukkaista. Haudutus: 70‐80 °C 2-3 min.

Pu-erh kiekot Yunnannin kuudelta kuuluisalta teevuorelta (Yi Wu, Ban Zhang, Nan Nuo, Man Nong, Bu Lang ja Jing Mai). Maultaan täyteläiset Pu’erh-teekakut. Tarvittava annos murretaan kakusta, kuuma vesi kaadetaan päälle. Haudutus: 90 °C 2-3 min

Keltaisen teen historia ulottuu Ming- ja Qing‐dynastioiden ajoille. Tämä keltainen tee tuottaa miellyttävän paahteisen ja makeahkon aromin. Haudutus: 75‐80 °C 3 min.

Pehmeä ja aistillinen, hedelmäisen kukkainen teesekoitus: Sencha, Pai Mu Tan, papaijan ja ananaksen palat, aromi, ruusun terälehdet ja mansikan palat. Haudutus: 70-80 °C 2-3 min.

Kiinalainen erikoislaatuinen vihreä tee. Aromiltaan raikas ja tasapainoinen. Pehmeä, kukkainen luonne. Voidaan nauttia kylmänä tai kuumana pitkin päivää. Haudutus: 70-80 °C 3-4 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Yunnanin maakunnan musta, terveellinen tee joka mm. alentaa kolesterolia, vähentää näläntunnetta. Tämän hyvälaatuisen pu’erh-teen maku on melko mieto, maanläheinen ja kypsä. Haudutus: 90 °C 13 min.