Teelaadut

Taidonnäyte japanilaisesta teetaiteesta. Hieno, virkistävä ja aromaattinen vaalean vihertävä juoma tummanvihreine pitkine lehtineen. Haudutus: 40-60 °C, I 1,5 min. II 30 s, III 45 s.

Hedelmäinen luomulaatuinen valkoinen tee, jota raikastavat kehäkukan aurinkoiset terälehdet. Herkullista myös kylmänä: 1l kylmää hanavettä, lisää 1,5rkl teelehtiä. Hauduta yön yli jääkaapissa. Siivilöi aamulla lehdet pois. Lisää halutessasi tilkka (lämpimään veteen sekoitettu) hunajaa ja purista...

Nantoun Lugu Gardensilta peräisin oleva 40‐50% hapetettu oolong-tee. Tumman punertava lehti antaa pehmeän keltaisen, kirkkaan haudutuksen, jossa paahteisen hedelmäinen aromi hennolla luumun vivahteella. Haudutus: esilämmitetyssä pannussa/gaiwanissa 90°C 1‐1,5 min.

Korkealaatuinen, makeahko sencha, jonka nuoret pehmeät lehdet antavat hedelmäisen aromin. Fukamushi-valmistustapa, pidempikestoinen höyrytys korkeammassa lämpötilassa rikkoo lehden soluja, tuottaen aromit voimakkaampina. Haudutus: 60-­‐70 °C I. 60 s II 20 s, III 40-­‐60 s.

Da yu ling oolong tuotetaan 2800 m korkeudessa sijaitsevalla teetarhalla ja on yksi korkeimmalla kasvatetuista teelaaduista maailmassa. Maultaan yllättävän rikas ja riittoisa. Esihuuhtele lehdet kiehautetulla vedellä jonka jälkeen I 90 °C 1 min, II 90 °C 30 s. Pakkaus sisältää 50g teetä.

Korkealaatuinen voimakas sencha, jonka nuoret pehmeät lehdet antavat hedelmäisen aromin. Fukamushi‐valmistustapa, pidempikestoinen höyrytys korkeammassa lämpötilassa rikkoo lehden soluja tuottaen aromit voimakkaampina. Haudutus: 60-70 °C, I 60 s, II 20 s, III 40-60s. Pakkaus sisältää 50g teetä. 

Pehmeä valkoinen tee Pai Mu Tan maustuu hennosti kanelilla ja kardemumman siemenillä, inkiväärillä sekä neilikalla. Talvinen hienostunut teenautinto sopii erinomaisesti joulu sesonkiin. 80°C 4 min.

Tässä perinteisessä kiinalaisessa mustassa teessä on suloinen litsi-hedelmän maku. Haudutus: 97 °C 2-3 min.

Korkealaatuisista Assamin teelaaduista valmistettuun sekoitukseen lisätty aitoja Bourbonvaniljan paloja. Vanhojen perinteiden mukaan valmistettu tee on maultaan täyteläinen ja herkullinen. Haudutus: 97 °C 3-4 min.

Korkealaatuinen vihreä sencha. Vuorilla kasvaneet nuoret, pehmeät lehdet eivät varhaisen poiminnan vuoksi ole altistuneet voimakkaalle auringonvalolle ja antavat siten herkullisen makean ja hedelmäisen aromin. Haudutus: 65-70 °C I 60 s, II 20 s, III 40 s.

Sekoitus Intian mustista teelaaduista sekä Darjeeling-laaduista, lisänä orgaanisesti viljeltyä, kuivattua appelsiinin kuorta ja luontaista aromia. Haudutus: 97 °C 3-4 min.FI-EKO-201

Myöhäisen poiminnan teelaatu. Antioksidanteiltaan rikas, vähäkofeiininen vihreä tee juotavaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Haudutus: 80-90 °C 30-60 s..