Tai Ping Hou Kui

Lempeä sekoitus Intian ja Ceylonin teelaaduista, lisänä appelsiininkuorta, malvankukkia ja hieno pehmeänraikas bergamottiuute. Haudutus: 97 °C 3-4 min

Memfis Books julkaisi syyskuussa 2004 Pekka Nihtisen kirjoittaman perusteellisen ja ihastuttavan teoksen vanhasta kiinalaisesta teekulttuurista. Tee on nähty siinä osana Kiinan rikasta kulttuurihistoriaa. Kirjassa esitellään Kiinan eri teealueet ja keskeiset teelaadut, miten teetä on valmistettu...

Tällainen tee on minua varten. Nautin sen heleästä väristä ja huumaavan raikkaasta greipin ja mangon tuoksusta ja mausta. Haluan tarjota saman nautinnon myös sinulle: Annostele pieni lusikallinen teetä. Hauduta 70 °C 2 min. FI-EKO-201

Hienosti rullattu lehti hierottuna ginseng‐uutteella on perinteinen kiinalainen oolong-tee. Pitkään kielellä viipyvä makea jälkimaku on herkullinen yllätys mihin aikaan päivästä tahansa. Haudutus: 85‐95 °C 1 min. Useampi haudutus mahdollista.FI-EKO-201

Teekukka avautuu kuumassa vedessä pienestä käsin ommellusta pallosta kauniiksi kukaksi. Organic Rose Jasmine tea flower on lempeä vihreän ja valkoisen teen yhdistelmä, jossa on jasmiinin lisäksi myös kaunis ruusunnuppu.   Hauduta lasissa tai lasipannussa 95°C 2-4 min. Pakkauksessa 2 kukkaa. 

Erikoinen savustettu musta teelaatu Fujianin maakunnasta. Raikas, pehmeä ja aromaattinen tee. Haudutus: 90 °C 3-4 min.

Pehmeän vaniljainen vuohenmaidolla höyrytetty oolong omaa kiehtovan ja yksilöllisen luonteen. Haudutus: Yixing‐pannu tai gaiwan 15g/1L 90°C 1‐2 min. Useampi haudutus mahdollista.

Genmaicha on perinteinen japanilainen arkitee, jossa on sekoitus vihreää sencha-teetä ja paahdettua riisiä. Riisi antaa teelle pehmeän, hieman pähkinäisen maun. Tässä sekoituksessa käytetty sencha on laadultaan korkeampi kuin tavallisessa genmaichassa. Haudutus 75-80°C 1min.

Japanin vanhimmalla teealueella kasvatettu vihreä teelaatu yhdistettynä matchalla ja paahdetulla riisillä. Herkullinen, raikkaan vihreä tee pehmeän makeahkolla paahdetun riisin vivahteella. Haudutus: 80-90°C 40-60s.

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien ja jäätelön sekaan.  Yksi pakkaus sisältää 50 g matcha jauhetta. Avattu pakkaus säilytettävä jääkaapissa.  FI-EKO-201

Genmaicha on perinteinen japanilainen arkitee, jossa on sekoitus vihreää sencha-teetä ja paahdettua riisiä. Riisi antaa teelle pehmeän, hieman pähkinäisen maun. Tässä sekoituksessa käytetty sencha on laadultaan korkeampi kuin tavallisessa genmaichassa. Haudutus 75-80°C 1min.

Rullattulehtinen vihreä tee, hieno, aromaattinen maku. Kevyempi ja pehmeämpi kuin perinteinen Gunpowder. Haudutus: 70-80 °C 3-4 min. FI-EKO-201

Mansikoilla ja raikkaankirpeällä limehedelmällä maustettua vihreä senchatee. Haudutus 75c 2-3min.

Huolella valikoidut vihreät ja valkoiset teelaadut sekä kaneli ja omenanpalat atavat lempeän hienostuneen makunautinnon. Ainekset: Yunnanin vihreä tee, Pai Mu Tan valkoinen tee, omena, kaneli ja omenauute. Haudutus 70-80°C 2-3 min.

Eloisa vihreä tee, jonka pehmeäntäyteläisessa maussa miellyttävääpaahteisuutta. Yhdistelmä 2. poiminnan senchan lehtien ruoteja,jauhettua matchaa sekä paahdettua riisiä. Haudutus 70c 1min. Useampi haudutus mahdollinen.FI-EKO-201

Kiinalainen erikoislaatuinen vihreä tee. Aromiltaan raikas ja tasapainoinen. Pehmeä, kukkainen luonne. Voidaan nauttia kylmänä tai kuumana pitkin päivää. Haudutus: 70-80 °C 3-4 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Kofeiiniton vihreä lehtitee mansikan palasilla ja luonnollisella mansikkauutteella. Haudutus: 75-80° 3min.

Aromaattinen ja korkealaatuinen sencha makean persikan kera. Virkistävä teenautinto jokaiseen päivän hetkeen. Ainekset: vihreä tee, kehäkukan terälehdet, persikka uute.

Voimakasarominen, klassinen ja intensiivinen syksyisen poiminnan japanilainen vihreä teelaatu. Haudutus: 75-80 °C 1,5-­‐2 min.

Nämä suurenmoiset japanilaiset vihreät teet kasvavat aamu usvaan kietoutuvan vuorenharjanteen rinteillä. Makea ja täyteläinen umamisuus maistuvat hienostuneesti näissä palkituissa teelaaduissa. 60-70 C 1-1,5 min "KIRI means fog, which covers the tea garden in the mountain in the morning."...

Käsintuotettu teelaatu jonka sileä rakenne juontuu sen kasvualustasta. Kermainen aromi saadaan teen lehtiin erityisellä höyrytysmenetelmällä. Haudutus: 75-80 °C 2-3 min.

Teeklassikko Fujianin maakunnasta. Aromaattinen vihreä tee, jonka maussa hienoista makeutta sekä kirpeyttä. Maukkaan teen lehtien kärjissä makeutta lisääviä vaaleita kärkisilmuja. Haudutus: 70-75°C 2,5-3 min.

Tämä kofeiiniton kiinalainen vihreä tee sopii nautittavaksi päivän jokaisena hetkenä. Lempeä ja täyteläinen. Haudutus: 75 °C 2,5-3 min. 

Upea japanilainen Sencha Oiwase ihastuttaa pehmeällä makeudellaan.  Haudutus 70°c 1 min. 50G / pss