Teelaadut

Korkealaatuinen sekoitus, jossa sakeutta antaa kevyesti paahdettu matcha. Erinomainen myös jääteen valmistamiseen: 1 teepussi/ 500-­‐1000ml kylmää vettä. Ravista tai sekoita, tarjoile kylmänä. Kuumana 80 C 1 min. Veden määrä halutun voimakkuuden mukainen. Yksi pussi sisältää 10 kpl Kiyoshi...

Tulsi on intialainen pyhä kasvi, joka on sukua basilikalle. Sanskritin kielestä käännettynä Tulsi tarkoittaa ”aivan omaa luokkaansa” tai ”verratonta” ja tämä yrttien kuningatar täyttää osuutensa ayurvedisessa hoitomuodossa, ei ainoastaan lääke- tai terveyskasvina, vaan myös teenä. Tulsitee on...

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien ja jäätelön sekaan. Matcha Latten valmistus: Sekoita 2 dl maitoa ja puolikas teelusikallinen matcha jauhetta ja vaahdota kuohkeaksi...

Hienostunut, korkealaatuinen valkoinen neulastee jasmiinin kukilla tuoksutettuna. Intensiivinen, makeahko ja pehmeä jasmiiniteelaatu. Haudutus: 70-75 C 7 min.

Hyvin aromaattinen, ruohoinen ja voimakas tee. Juoma kullankeltainen. Luonteikas teelaatu. Haudutus: 75-80 °C 1,5-2 min.

Traditionaalinen japanilainen arkitee. Voimakas sencha tee mausteenaan paahdettua riisiä. Haudutus: 70 °C 1,5 min.FI-EKO-201

Taidonnäyte japanilaisesta teetaiteesta. Hieno, virkistävä ja aromaattinen vaalean vihertävä juoma tummanvihreine pitkine lehtineen. Haudutus: 40-60 °C, I 1,5 min. II 30 s, III 45 s.

Korkealaatuinen, makeahko sencha, jonka nuoret pehmeät lehdet antavat hedelmäisen aromin. Fukamushi-valmistustapa, pidempikestoinen höyrytys korkeammassa lämpötilassa rikkoo lehden soluja, tuottaen aromit voimakkaampina. Haudutus: 60-­‐70 °C I. 60 s II 20 s, III 40-­‐60 s.

Korkealaatuinen voimakas sencha, jonka nuoret pehmeät lehdet antavat hedelmäisen aromin. Fukamushi‐valmistustapa, pidempikestoinen höyrytys korkeammassa lämpötilassa rikkoo lehden soluja tuottaen aromit voimakkaampina. Haudutus: 60-70 °C, I 60 s, II 20 s, III 40-60s. Pakkaus sisältää 50g teetä. 

Korkealaatuinen vihreä sencha. Vuorilla kasvaneet nuoret, pehmeät lehdet eivät varhaisen poiminnan vuoksi ole altistuneet voimakkaalle auringonvalolle ja antavat siten herkullisen makean ja hedelmäisen aromin. Haudutus: 65-70 °C I 60 s, II 20 s, III 40 s.

Myöhäisen poiminnan teelaatu. Antioksidanteiltaan rikas, vähäkofeiininen vihreä tee juotavaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Haudutus: 80-90 °C 30-60 s..