Teelaadut

Viehkeän mustikkainen valkoinen Pai Mu Tan tuo mieleen lempeän kesäpäivän ja sopii nautittavaksi päivän jokaisena hetkenä. Ainekset: valkoinen tee, mustikat, mustikkauute. Haudutus: 80°C 4 min.

Tämä ensisadon erinomainen Darjeeling-laatu omaa ainutlaatuisen tuoksun sekä tasapainoisen kirpeyden. Raikas first flush tee. Haudutus: 95 °C 2 min.   FI-EKO-201

Tämä villinä kasvava valkoinen tee omaa vuoristopuron monivivahteisen ja mineraalisen makunautinnon. Haudutus 80°C 4 min.

Traditionaalinen japanilainen arkitee. Voimakas sencha tee mausteenaan paahdettua riisiä. Haudutus: 70 °C 1,5 min.FI-EKO-201

Ensisadon vehreä Darjeeling first flush- laatu. Badamtamin teetarha on perustettu v. 1858. Se sai perustajaltaan nimen, joka tarkoittaa bambusta valmistettua vedenkantoastiaa. Puutarha on tunnettu korkealaatuisesta teestä, joka kasvaa jopa 1800 metrin korkeudessa. Haudutus: 95 °C 2 min. FI-EKO-201 

Taidonnäyte japanilaisesta teetaiteesta. Hieno, virkistävä ja aromaattinen vaalean vihertävä juoma tummanvihreine pitkine lehtineen. Haudutus: 40-60 °C, I 1,5 min. II 30 s, III 45 s.

Hasselpähkinäinen, yrttinen, pinaattinen ja koivunraikas ensisadon Darjeeling First Flush. Haudutus: 90 °C 2,5 min.FI-EKO-201

Hedelmäinen luomulaatuinen valkoinen tee, jota raikastavat kehäkukan aurinkoiset terälehdet. Herkullista myös kylmänä: 1l kylmää hanavettä, lisää 1,5rkl teelehtiä. Hauduta yön yli jääkaapissa. Siivilöi aamulla lehdet pois. Lisää halutessasi tilkka (lämpimään veteen sekoitettu) hunajaa ja purista...

Voimakasarominen, klassinen ja intensiivinen syksyisen poiminnan japanilainen vihreä teelaatu. Haudutus: 75-80 °C 1,5-­‐2 min.

Samabeongin teetarha sijaitsee Bhutanin rajalla Himalayan juurella Neora Valleyn kansallispuistossa. Alueen erityinen ilmasto maustaa näiden teepuiden lehdet täyteläisellä vivahteella. Haudutus: 90 °C 2 min. 

Korkealaatuinen, makeahko sencha, jonka nuoret pehmeät lehdet antavat hedelmäisen aromin. Fukamushi-valmistustapa, pidempikestoinen höyrytys korkeammassa lämpötilassa rikkoo lehden soluja, tuottaen aromit voimakkaampina. Haudutus: 60-­‐70 °C I. 60 s II 20 s, III 40-­‐60 s.

Tämä kevään ensipoiminnan Darjeeling First Flush -tee hurmaa kukkaisilla ja hedelmäisillä vivahteillaan. Käsin poimitut, nuoret silmut antavat hienostuneen nektarimaisen maun – kokonaisuus on raikas ja aromaattinen. Haudutus: 95 °C 2 min. FI-EKO-201