Teelaadut

Tämä kenialainen tarha tuottaa erittäin hienoa mustaa teetä. Täyteläinen, aavistuksen savunmakuinen hieno juoma on hyvä keskipäivän tee. Haudutus: 95 °C 3-5 min.

Kevätpoiminnan 15-­20% hapetettu hienolaatuinen, kokonaan käsintuotettu oolong­‐laatu. Pehmeässä maussa runsaasti raikkautta ja kukkaisuutta. Haudutus: 85-90 °C, I 45‐60 s, II 20 s, III 50 s.

Ensisadon vehreä Darjeeling-laatu. Badamtamin teetarha on perustettu v. 1858. Se sai perustajaltaan nimen, joka tarkoittaa bambusta valmistettua vedenkantoastiaa. Puutarha on tunnettu korkealaatuisesta teestä, joka kasvaa jopa 1800 metrin korkeudessa. Haudutus: 95 °C 2 min. FI-EKO-201

Hedelmäinen luomulaatuinen valkoinen tee, jota raikastavat kehäkukan aurinkoiset terälehdet. Herkullista myös kylmänä: 1l kylmää hanavettä, lisää 1,5rkl teelehtiä. Hauduta yön yli jääkaapissa. Siivilöi aamulla lehdet pois. Lisää halutessasi tilkka (lämpimään veteen sekoitettu) hunajaa ja purista...

Nantoun Lugu Gardensilta peräisin oleva 40‐50% hapetettu oolong-tee. Tumman punertava lehti antaa pehmeän keltaisen, kirkkaan haudutuksen, jossa paahteisen hedelmäinen aromi hennolla luumun vivahteella. Haudutus: esilämmitetyssä pannussa/gaiwanissa 90°C 1‐1,5 min.

Herkullinen teesekoitus valkoisen teen lehdistä, joukossa ripaus vihreän teen lehtiä. Mansikan palat ja sitruunaruoho yhdistettynä kirpeään raparperiin maustavat nämä hienostuneet teelehdet virkistävästi. Haudutus 75° 3-4 min

Tämä orthodox-laatuinen lehti antaa oranssinvivahteisen juoman, jonka maussa hienoa kukkaisuutta. Hieno, korkealaatuinen teelaatu Afrikan ylämailta. Haudutus: 97 °C 3 min.

Da yu ling oolong tuotetaan 2800 m korkeudessa sijaitsevalla teetarhalla ja on yksi korkeimmalla kasvatetuista teelaaduista maailmassa. Maultaan yllättävän rikas ja riittoisa. Esihuuhtele lehdet kiehautetulla vedellä jonka jälkeen I 90 °C 1 min, II 90 °C 30 s. Pakkaus sisältää 50g teetä.

Pehmeä valkoinen tee Pai Mu Tan maustuu hennosti kanelilla ja kardemumman siemenillä, inkiväärillä sekä neilikalla. Talvinen hienostunut teenautinto sopii erinomaisesti joulu sesonkiin. 80°C 4 min.

Tässä perinteisessä kiinalaisessa mustassa teessä on suloinen litsi-hedelmän maku. Haudutus: 97 °C 2-3 min.

Puutarhan kätköissä keltaisten ruusunnuppujen ympäröimänä nautitaan tämä makeankirpeä raikkaalle päärynälle vivahtava valkoisen ja vihreän teen sekoitus. Ainekset: Lung Ching, Pai Mu Tan, mangon ja ananaksen palat, päärynäuute ja keltaiset ruusunnuput. Haudutus: 70-80°C 2-3 min.

Korkealaatuisista Assamin teelaaduista valmistettuun sekoitukseen lisätty aitoja Bourbonvaniljan paloja. Vanhojen perinteiden mukaan valmistettu tee on maultaan täyteläinen ja herkullinen. Haudutus: 97 °C 3-4 min.