Teelaadut

Vahva ja täyteläinen keemun tee valmistetaan Qimenin maakunnassa Anhuin provinssissa, joka sijaitsee keltaisten vuorten ja Yangte joen välissä. Vuoristoisesta maaperästä saa voimansa tämä hieno musta tee. Haudutus: 97 °C 2-3 min.

Pitkä ja hienostunut lehti runsailla kultaisilla kärkisilmuilla. Kuparin sävyinen juoma on maultaan voimakkaan täyteläinen ja mausteinen, tuoksussa kevyttä maltaisuutta. Haudutus: 100 °C 3 min.

Perinteisin menetelmin valmistettu oolong‐tee, jossa tuoreiden jasmiininkukkien virkistävän makeahko vivahde. Haudutus: 90 °C 1‐2 min. Pakkaus sisältää 50g teetä. 

Perinteinen, osittain hapetettu hienolaatuinen jasmiinitee. Haudutus: 80 °C 2-3 min.

Tämä voimakas ja mausteinen Darjeeling-tee kasvaa jopa 2360 metrin korkeudessa meren pinnan yläpuolella. Teen vihertävät lehdet kihartuvat souchong-tyyppisesti, joka on ominaista Pohjois-Intian teelaaduille. Juoma on väriltään huurteisen kuparinen. Haudutus: 95 °C 3 min. FI-EKO-201

Huolellisesti työstetyt, kauniit tummat lehdet, joissa runsaasti kullanruskeita kärkisilmuja. Juomana kuparinpunertava ja tasapainoinen, maku voimakas. Haudutus: 95 °C 3-5 min.

Yunshan-vuoren ”hopeaneulaset” koostuvat ainoastaan pitkistä neulasmaisista kärkisilmuista. 500 gramman valmiiseen teehen tarvitaan noin 25.000 kärkisilmua. Valmistuminen kestää kolme päivää. Tämä harvinaisuus tarjoillaan usein lasista, josta on mahdollista seurata silmujen tanssia. Haudutus:...

Valkoinen kiinalainen tee. Spiraalin muotoon kieritellyt nuppulehdet. Mieto ja hienostunut teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3-5 min.

Täyteläinen ja aromikas teelaatu Intiasta, Assamin maakunnasta. Voimakas ja virkistävä. Haudutus: 97 °C 3-4 min.

Ruunsunnuput ja pehmeä, makeahko valkoinen tee yhdessä antavat aisteja hivelevän ja rauhoittavan juoman. Haudutus: 70-75 °C 7 min.

Sheng eli raaka pu'erh on Yunnanin maakunnasta peräisin oleva teelaatu, joka kypsyy luonnollilsesti ajan myötä. Toisin kuin Shu pu'erh, sen fermentaatio tapahtuu hitaasti ja ilman nopeutettua prosessia. Tee on täyteläinen ja tasapanoinen: maanläheisessä maussa on mukana hedelmäisyyttä, sekä...

Monivivahteinen ja lempeä musta teelaatu, joka on valmistettu alkuperäisistä Xihu Westlake alueen Lung Ching pensaiden lehdistä. Haudutus: 97°C 2-3 min