Teelaadut

”Hopeaneulasia” pidetään yhtenä maailman upeimmista teelaaduista. dapai‐pensaan avautumattomat kärkisilmut ovat neulasmaisen pitkiä ja hopeaisen nukan peitossa. Juoma on vaaleankeltainen, hieman oranssiin vivahtava. Tuoksultaan raikas ja kukkainen tee on makeaa jättäen viipyvän, myöhäiseen kesään...

Taidokkaasti työstetyt lehdet, joukossa runsaasti kärkisilmuja. Väriltään erittäin tumma, maku pehmeä ja maanläheinen. Haudutus: 85-90 °C 1-2 min.

Kauniin punaisen juoman antava lempeä pu ́erh-tee. Sen toinen haudutus on suloisen pehmeä ja aromaattinen. Haudutus: 90 °C 1‐2 min.

Valkoisia lohikäärmeen helmiä (silmiä) Fujianin maakunnasta. Pitkän perinteen teelaatu. Pieniksi helmiksi muotoilluista kärkisilmuista syntyvä maku on raikas ja selkeä. Haudutus: 70‐80 °C 6‐7 min. FI-EKO-201

Ensiluokkainen pu’erh‐tee. Hienostunut, samettinen pitkä jälkimaku. Haudutus: 85-90 °C 1-2 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Ainoastaan kultaisia kärkisilmuja on käytetty tämän pu’erh‐teen valmistukseen. Yunnanin Simaosta kotoisin oleva teelaatu on pehmeä ja aromaattinen. Haudutus: 85‐90 °C 1‐3 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Valkoinen kiinalainen tee. Spiraalin muotoon kieritellyt nuppulehdet. Mieto ja hienostunut teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3-5 min.

Sheng eli raaka pu'erh on Yunnanin maakunnasta peräisin oleva teelaatu, joka kypsyy luonnollilsesti ajan myötä. Toisin kuin Shu pu'erh, sen fermentaatio tapahtuu hitaasti ja ilman nopeutettua prosessia. Tee on täyteläinen ja tasapanoinen: maanläheisessä maussa on mukana hedelmäisyyttä, sekä...

Terveellistä Pu’erh-teetä puristettuna pienen pesän muotoon. Maku on kokonaisvaltainen ja syvä. Haudutus: 90 °C 2 kpl/1 litraan vettä 2-3 min.

Black Pu Erh Beeng Cha on maultaan täyteläinen ja rikas. 2017 kypsennetty ja 2018 kiekoksi puristettu tee on poimittu villinä kasvavista teepuista Yunnanin korkeimmilta vuoristoalueilta. Haudutus: 100°C 1,5 min 

Tämä villinä kasvava valkoinen tee omaa vuoristopuron monivivahteisen ja mineraalisen makunautinnon. Haudutus 80°C 4 min. FI-EKO-201

Tämä kenialainen tarha tuottaa erittäin hienoa mustaa teetä. Täyteläinen, aavistuksen savunmakuinen hieno juoma on hyvä keskipäivän tee. Haudutus: 95 °C 3-5 min.