Suodata

Valmistusmaa

Matcha

Matcha

Matcha tuotetaan hienoimmista, varjossa kypsyneistä Gyokuro-nimisistä vihreän teen lehdistä. Ennen sadonkorjuuta puut varjostetaan kankailla, jolloin lehtien aminohappo-tasot kasvavat ja niihin kehittyy runsaasti makeutta. Sadonkorjuun jälkeen lehdet kuivataan avonaisina ja niistä tuotetaan tencha- nimistä teetä. Tenchasta poistetaan varret ja lehtisuonet ja se jauhetaan hienoksi jauhoksi eli matchaksi.

Matcha-teetä voi valmistaa kahdella tavalla: vahvana (koicha) ja ohuena (usucha). Teen valmistuksessa käytetään pientä chaskaku-bambulusikkaa, chasen-bambuvispilää, ja chaki-teetarjotinta. Ennen valmistamista matcha joskus siivilöidään mahdollisten paakkujen hajottamiseksi. Noin teelusikallinen siivilöityä matchaa laitetaan teeastian pohjalle ja päälle lisätään noin desilitra 80°C vettä. Teeseos sekoitetaan tasaiseksi chasen-bambuvispilällä ja juodaan kokonaan heti vispaamisen jälkeen. Matchasta voidaan valmistaa myös herkullisia juomasekoituksia ja jälkiruokia.

Megumi no Mukashi Matcha

Kepeä ja hienostunut seremonialaatuinen vihreä matcha Ujin alueelta Japanista. Yhdessä purkissa 30 grammaa jauhetta. Avattu purkki säilytettävä viileässä.

Hinta 26,00 €

Kumo No Shiro Matcha

Kepeä, hienostunut ja hieman varjostettu matcha Ujin alueelta Japanista. Yhdessä purkissa 30 grammaa jauhetta. Avattu purkki säilytettävä viileässä.

Hinta 16,80 €

KEIKO Kabuse Organic Matcha

Keikon hieno vihreä luomumatcha Kagoshiman alueelta Japanista. Yhdessä purkissa 30 grammaa jauhetta. Avattu purkki säilytettävä viileässä. FI-EKO-201

Hinta 18,00 €

Matcha Latte Mix 100g

Tee itsellesi virkistävä matcha latte! Ainekset: 1 tl matchalatte mixiä.2 dl maitoa, suosittelemme Oatlyn iKaffe kauramaitoa. Ohje: Lisää matchalatte-mix -jauhe suoraan maitoon. Lämmitä ja kuohuta juoma pehmeäksi maidonvaahdottimella. Jos valmistat matchalaten perinteisestä matcha-jauheesta niin...

Hinta 12,50 €

Matcha Latte Mix 500g

Tee itsellesi virkistävä matcha latte! Ainekset: 1,5tl matchalatte mixiä.2dl maitoa, suosittelemme Oatlyn iKaffe- kauramaitoa Ohje: Lisää matchalatte-mix -jauhe suoraan maitoon. Lämmitä ja kuohuta juoma pehmeäksi maidonvaahdottimella. Jos valmistat matchalaten perinteisestä matcha-jauheesta niin...

Hinta 50,00 €

Organic Matcha Shohokuen 3...

Tämä kauniin vihreän värinen luomu Matcha tulee Ujin alueelta Japanista. Juomassa rikas umamin maku ja tasapanoinen täyteläisyys. Valmistus: Siivilöi pieni teelusikallinen matcha jauhetta kulhon pohjalle, lisää 1 dl 80°C vettä ja vispaa kuohkeaksi matchavispilällä.  Yksi pakkaus sisältää 25 g...

Hinta 14,00 €

Organic Matcha 1 Star For...

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien ja jäätelön sekaan.  Yksi pakkaus sisältää 50 g matcha jauhetta. Avattu pakkaus säilytettävä jääkaapissa.  FI-EKO-201

Hinta 12,00 €

Organic Culinary Matcha 500g

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien ja jäätelön sekaan.  Yksi pakkaus sisältää 500 g matcha jauhetta. Avattu pakkaus säilytettävä jääkaapissa.  FI-EKO-201

Hinta 99,00 €

Matcha iri-genmaicha

Japanin vanhimmalla teealueella kasvatettu vihreä teelaatu yhdistettynä matchalla ja paahdetulla riisillä. Herkullinen, raikkaan vihreä tee pehmeän makeahkolla paahdetun riisin vivahteella. Haudutus: 80-90°C 40-60s.

Hinta 0,13 €