Teelaadut

Perinteisin menetelmin valmistettu oolong‐tee, jossa tuoreiden jasmiininkukkien virkistävän makeahko vivahde. Haudutus: 90 °C 1‐2 min.

Perinteinen, osittain hapetettu hienolaatuinen jasmiinitee. Haudutus: 80 °C 2-3 min.

Ainoastaan kultaisia kärkisilmuja on käytetty tämän pu’erh‐teen valmistukseen. Yunnanin Simaosta kotoisin oleva teelaatu on pehmeä ja aromaattinen. Haudutus: 85‐90 °C 1‐2 min. Useampi haudutus mahdollinen.

Tämä matcha on taidonnäyte Sonogista, Kyushun saarelta. Tsuyuhikari-lajikkeelle tyypillinen syvä maku ja voimakas umami yhdistyvät Saemidorin kirkkaaseen vihreään väriin ja hienovaraiseen makeuteen. Lopputuloksena on täydellisen tasapainoinen matcha, jossa väri, aromi, umami ja makeus sulautuvat...

Valkoinen kiinalainen tee. Spiraalin muotoon kieritellyt nuppulehdet. Mieto ja hienostunut teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3-5 min.

Pehmeän vaniljainen vuohenmaidolla höyrytetty oolong omaa kiehtovan ja yksilöllisen luonteen. Haudutus: Yixing‐pannu tai gaiwan 15g/1L 90°C 1‐2 min. Useampi haudutus mahdollista.

Ruunsunnuput ja pehmeä, makeahko valkoinen tee yhdessä antavat aisteja hivelevän ja rauhoittavan juoman. Haudutus: 70-75 °C 7 min.

Haudutus: 97 °C 1,5-2 min. Usea haudutus mahdollinen.

Käsinpunotut suuret teekukat ovat kauneimmillaan haudutettuna lasipannussa tai suuressa lasimukissa. Vihreän tai valkoisen pitkät lehdet aukeavat haudutuksen aikana paljastaen sisältään kauniin kukkasen. Haudutus: 85-90 °C, kunnes teekukka on auennut, kuitenkin max. 10 min. Pussi sisältää 2 kpl...

Terveellistä Pu’erh-teetä puristettuna pienen pesän muotoon. Maku on kokonaisvaltainen ja syvä. Haudutus: 90 °C 2 kpl/1 litraan vettä 2-3 min.

Tämä kevään ensipoiminnan vihreä jasmiinitee on maultaan lempeän raikas ja suloiset jasmiininkukkaset antavat pitkän ja viehkeän jälkimaun. Haudutus: 70°C 2,5 min.

Kevyesti hapetettu oolong-tee, jossa mehukas, makeahko maku. Tällä teelaadulla on pitkä ja kuuluisa historia. Haudutus: 90°C 2-6 min.