Teelaadut

”Hopeaneulasia” pidetään yhtenä maailman upeimmista teelaaduista. dapai‐pensaan avautumattomat kärkisilmut ovat neulasmaisen pitkiä ja hopeaisen nukan peitossa. Juoma on vaaleankeltainen, hieman oranssiin vivahtava. Tuoksultaan raikas ja kukkainen tee on makeaa jättäen viipyvän, myöhäiseen kesään...

Hieno Ming- ja Qing-kausien verotee Anhuin maakunnasta. Guapian tarkoittaa meloninsiementä viitaten teen poikkeukselliseen ulkonäköön. Tämän teen sanotaan parantavan näköä ja auttavan unettomuuteen. Pehmeä, kukkainen ja voimakas. Haudutus: 70-80 °C 1,5-2 min. FI-EKO-201

Rauhoittava ja rentouttava sekoitus yrteistä ja kukkasista, joiden on todettu auttavan mm. unettomuuteen, päänsärkyyn, hermostune isuuteen ja masennukseen: passionkukan lehdet, laventelinkukat, sitruunamelissa ja piparmintun lehdet. Haudutus: 97 °C 6-10 min.

Taiwanissa tuotetut teet nimetään perinteisesti maan vanhan nimen mukaan. Formosa Tarry Lapsang Souchongissa on voimakas, savuisen tervainen maku. Haudutus: 95 °C 2,5-3 min.

Anhuin provinssin harvinaisuus, joka poimitaan orkideakukintojen aikaan. Raikas vihreä, kukkainen, makeahko teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3 min.

Kamomillan kukka on kofeiiniton yrtti, jonka on todettu hoitavan muun muassa päänsärkyä, nielun tulehdusta ja ruuansulatusvaivoja. Se myös lisää vastustuskykyä. Kamomilla rauhoittaa mieltä ja on oivallinen juoma unettomuuteen. Haudutus: 97°C 5-10 min FI-EKO-201

Valkoisia lohikäärmeen helmiä (silmiä) Fujianin maakunnasta. Pitkän perinteen teelaatu. Pieniksi helmiksi muotoilluista kärkisilmuista syntyvä maku on raikas ja selkeä. Haudutus: 70‐80 °C 6‐7 min. FI-EKO-201

Valmista näistä luonnonmukaisesti viljellyistä yrteistä vahva unijuoma juuri ennen nukkumaanmenoa: lehmuksenkukka, laventeli, sitruunamelissa, sitruuna-ajuruoho, mäkikuisma, tilli, anisiisoppi, humala, villivehnä, ruiskaunokki ja kevätesikko. Haudutus: 100°C 10 min. FI-EKO-201

Tämä teelaatu koostuu teekasvin hienoimmista osista, hennoista ylimmistä lehdistä ja silmuista. Maultaan hienostunut ja aromikas. Haudutus: 95 °C 3-4 min.

Marokkolaisen Nana-mintun lehdet sisältävät runsaasti eteeristä, spearmint-nimisenä tunnetuksi tullutta öljyä. Erinomainen lisä erimerkiksi Gunpowder-teehen. Haudutus: 95 °C 5-8 min. FI-EKO-201

Huolellisesti työstetyt, kauniit tummat lehdet, joissa runsaasti kullanruskeita kärkisilmuja. Juomana kuparinpunertava ja tasapainoinen, maku voimakas. Haudutus: 95 °C 3-5 min.

Valkoinen kiinalainen tee. Spiraalin muotoon kieritellyt nuppulehdet. Mieto ja hienostunut teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3-5 min.