Teelaadut

Tämä Ujin alueen luomu matcha omaa voimakkaan maun ja kauniin vihreän värin. Sopii erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan sekä esimerkiksi smoothien ja jäätelön sekaan. Matcha Latten valmistus: Sekoita 2 dl maitoa ja puolikas teelusikallinen matcha jauhetta ja vaahdota kuohkeaksi...

Tämä tunnettu teetarha, "Silbung" perustettiin v. 1886. Toisen poiminnan sinensis-lehti sisältää runsaasti kärkisilmuja antaen mausteisen, aromaattisen, pehmeän ja kukkaisen, kuparinvärisen juoman. Haudutus: 97 °C 2-3 min.FI-EKO-201

Anhuin provinssin harvinaisuus, joka poimitaan orkideakukintojen aikaan. Raikas vihreä, kukkainen, makeahko teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3 min.

Tämä ensiluokkainen, käsin työstetty tee valmistetaan aikaisen kevään valkeista kärkisilmuista ja tuoksutetaan kahdeksasti jasmiinin kukilla. Haudutus: 70-75 °C 2‐3 min.

Valkoisia lohikäärmeen helmiä (silmiä) Fujianin maakunnasta. Pitkän perinteen teelaatu. Pieniksi helmiksi muotoilluista kärkisilmuista syntyvä maku on raikas ja selkeä. Haudutus: 70‐80 °C 6‐7 min. FI-EKO-201

Intialainen Darjeeling-tyyppinen musta teelaatu. Hienostunut ja monivivahteinen, maku hedelmäinen. Haudutus: 95 °C 3-4min

Perinteinen, osittain hapetettu hienolaatuinen jasmiinitee. Haudutus: 80 °C 2-3 min.

Tämä voimakas ja mausteinen Darjeeling-tee kasvaa jopa 2360 metrin korkeudessa meren pinnan yläpuolella. Teen vihertävät lehdet kihartuvat souchong-tyyppisesti, joka on ominaista Pohjois-Intian teelaaduille. Juoma on väriltään huurteisen kuparinen. Haudutus: 95 °C 3 min.FI-EKO-201

Valkoinen kiinalainen tee. Spiraalin muotoon kieritellyt nuppulehdet. Mieto ja hienostunut teelaatu. Haudutus: 70-75 °C 3-5 min.

Rullattulehtinen vihreä tee, hieno, aromaattinen maku. Kevyempi ja pehmeämpi kuin perinteinen Gunpowder. Haudutus: 70-80 °C 3-4 min. FI-EKO-201

Ruunsunnuput ja pehmeä, makeahko valkoinen tee yhdessä antavat aisteja hivelevän ja rauhoittavan juoman. Haudutus: 70-75 °C 7 min.

Wu lu shan on kaunis vihreä tee Jiangxin maakunnasta. Pehmeän makeahko, pyöreän mehukas, hieno vihreä tee. Haudutus: 75 °C 2-2,5 min.FI-EKO-201