Kevätpoiminnan 15-­20% hapetettu hienolaatuinen, kokonaan käsintuotettu oolong­‐laatu. Pehmeässä maussa runsaasti raikkautta ja kukkaisuutta. Haudutus: 85-90 °C, I 45‐60 s, II 20 s, III 50 s.

Luumuvuorella, 1200m merenpinnan yläpuolella valmistetaan tämä 15-20% hapetettuvihreä oolong. Kuten useimmat vihreät oolongit, Mei Shan omaa luonnollisen makeudenja keväisen kukkaisuuden. Haudutus: 90°C 1 min. Usea haudutus. Pakkaus sisältää 50g teetä.